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团购|去日本值得背回来的雪平锅

来源:奔驰在线娱乐作者: 日期:2022-09-26 21:33:43 点击:

雪平锅是团购日本料理中常见的器具,经常看日剧的去日一定不陌生,在《小森林》里女主就经常用它做料理,本值咕嘟咕嘟煮菜的得背声音我光听都心颤~可以炖汤也可以煮菜,导流口方便倒出流质食物,雪平表面有凹凸痕,团购所以煮粥烧开也不会溢出!去日 第一次接触到这个锅是本值在我2005年去日本出差的时候。那次顺便拜访一个日本老朋友,得背在她家里见到这个锅,雪平我一下子就被这个“奶锅”吸引了。团购这个雪平锅,去日在日本几乎每一个家庭都有一口以上。本值那天在朋友家里感受到它的得背种种好之后,回国前,雪平毫不犹豫地奔去买了两只塞进了行李箱。雪平锅在日本已经有1000多年的历史,据说由日本平安时代的在原行平发明,所以最初被称为“行平锅”,因为锅身有经工匠锻打出的白雪般的图案,因此也称“雪平锅”。只要一口雪平锅,就可以轻松完成家常料理,从煮物到甜点,从一人晚餐到全家三餐,全部可以一锅解决! 在日本,传统的雪平锅是铝制品,受热均匀导热快又轻便,无论是炖汤、煮菜、煮面还是制作调味汁和果酱都非常方便,因为导热快,可以飞速完成煮面、煮汤、焯青菜等动作,麻利得很。而不锈钢材质的雪平锅,耐蚀性更强,易于清洗保养,可以用来炸东西。日本人的确在设计上很用心,很多时候看起来没多大差,真正用起来才能体会设计者的心意。雪平锅的两个锅嘴容易倾倒,尤其适合手残星人。在我还没能在厨房游刃有余的时候,偶尔下厨房盛汤都会引起我男人的高度紧张,拿着抹布在我身后时刻准备着善后,想想也是为我操碎了心呐。雪平锅表面的凹凸痕,总会让我想着朋友送的那把日本老铁壶,表面也是如此“坎坷”,其实这样的设计为了炖煮食物时不会溢锅,就连热牛奶你都丝毫不用担心,完全不用一直看着它。而且熬果酱之类的用雪平锅还不会粘锅,更赞的是锅底平缓的弧度让你搅拌起来均匀无死角。 当然还有最爱时刻就是深夜来一碗泡面啦。而且一定要直接用锅吃,哈哈,虽然少刷一个碗节省劳动力很重要,可是你不觉得更重要的是因为人家这锅颜值高嘛,连锅端出,热气腾腾的,看起来就觉得日子都是暖暖的,心也是暖的。曾经读日本厨师富田唯介所写的《雪平锅无油料理》,他从少油、无油的健康理念出发设计了77道用雪平锅完成的料理。富田唯介说:“我十七年前开始一个人生活,当时第一个买的锅子就是雪平锅。现在回头想想,那是我从小看到大的锅子,我奶奶、妈妈都用雪平锅。我最喜欢吃和食,雪平锅对我而言,是‘一定要有的锅子’。”

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